火腿肠成致癌物? 医生建议防癌多吃红薯   发布时间:2018-11-27 12:01:28

火腿肠成致癌物? 医生建议防癌多吃红薯

近日,英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。北京时间10月26日晚间,位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告,确认将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌;红肉类也有致癌可能。

消息发布后,顿时在社会上引起轩然大波。那么,生活中究竟还有哪些食品致癌?我们又该从哪些方面来防癌?来听听医生的建议。

里边,生红薯又相对优于熟红薯,可以多吃。”

“有一点特别注意,切忌长期食用高脂肪食品。”相对于人们传统理解中,烟草是最致癌物品的说法,石医生提到了另一种更为常见的致癌物。

他建议,肥肉、烧白、蹄花等多脂肪食品应尽量少食,尤其是有些人喜欢一边喝白酒一边吃肥肉,这样最不好。“因为白酒会分解脂肪,让人体更容易吸收。”

根据相关研究显示,脂肪也是癌症的重要诱因,也就是多不饱和脂肪在氧化后形成的化合物,这种氧化物质可以引发结肠和直肠组织中的癌变。

健康生活方式是关键!

医生建议:多运动

“生命就像沙子,抓得越紧流得越快。”石医生称,防癌关键主要为养成健康的生活方式,保持心情愉快非常重要。

此外,不管任何年龄阶段都要适度运动,爬山、慢跑均可,以微微出汗最为适宜,目的是为了促进新陈代谢。

除红薯以外,各类粗纤维食品也适宜多食用,草莓、蓝莓等新鲜水果也可长期食用。

对此,记者还采访了永川一位70岁的老太许婆婆。她告诉记者,自己老伴在1992年被多家医院确认为“肺癌晚期”。

然而,这么多年过去了,老伴依然健在,许婆婆分析原因在于老伴心态极好并坚持爬山,以及长期在清晨饮用蜂蜜水排便、排毒,时常煎服清热解毒的中药。

对此,石学军医生也表示认可。“良好的心态、健康的生活方式,是治病、防病的关键。”

吃火腿肠就一定致癌?

医生解读:不一定

“任何事都要辩证看待,因人而异。”针对闹得沸沸扬扬的火腿肠致癌一说,记者采访了重庆医科大学附属永川医院肿瘤科医师石学军。

作为一名拥有20年肿瘤诊治经验的专家级医师,石学军表示,所谓“癌症”,其实是因为人体正常细胞变异为癌细胞,这是产生癌症的病源。

石学军介绍,人体有正常的代谢功能,而每个人代谢功能不同,排除毒素的能力也不同。“你不能说吃火腿肠就一定致癌,这个因人而异。”

目前,针对癌症的起因,在医学界还有确切的研究结论,但根据经验往往是因为不良生活习惯、空气污染导致体内正常细胞变异,产生癌变。

“有些人抽烟、喝酒却没有得癌症,这并不代表烟酒不致癌。”石学军解释,火腿肠、烟熏类肉制品确有致癌可能,但也不至于谈之色变。“这因人而异,但吃还是要适量。”

红薯是抑癌冠军食品?

医生解答:可多吃

“针对癌症,早发现早治疗,成功治愈几率更大。”石学军表示,目前在医学界已经将医治观念从“治病”转换为“治未病”,预防成为防癌的重点。

而针对网上流传的各类抗癌食品,石医生作出了解答,红薯确实有很强抑癌功效,它能促进肠道蠕动,增强人体新陈代谢功能。“(重庆晨报)


推荐阅读/观看:冷记 https://www.whlengji.com